A importância do Ácido Fólico na gestação
08/11/2011 13:11
O ácido fólico ou folacina é uma vitamina que trabalha na formação de nossos genes, essenciais para a divisão celular e ainda na formação de células sanguíneas na medula óssea. Na gravidez, é especialmente importante na formação do tubo neural do feto, e sua deficiência pode resultar em má formação neural.
Está presente no fígado, feijões, vegetais verde-escuro (especialmente espinafre, aspargo e brócolis frescos), carnes magras e pão de trigo integral.
Vale ressaltar que os vegetais verde-escuro possuem grandes quantidades de ácido fólico, entretanto devem ser consumidos frescos e in natura, pois o armazenamento, a forma de preparo doméstico ou o processamento destes pode ocasionar grandes perdas deste nutriente.
Durante a gestação, é muito importante que a mulher atinja a quantidade diária necessária de ácido fólico - 400µg -, fornecendo quantidades suficientes para auxiliar no crescimento do feto, especialmente na fase inicial da gestação, onde ocorre a maior divisão celular.
A seguir listamos alguns alimentos fontes deste nutrientes e suas respectivas quantidades.
Alimentos |
µg em 100g |
Espinafre cru |
194,0 |
Espinafre cozido |
146,0 |
Feijão branco |
137,0 |
Brócolis cru |
71,0 |
Brócolis cozido |
50,0 |
Laranja |
30,3 |
Repolho branco cru |
43,0 |
Repolho branco cozido |
20,0 |
Fígado bovino cozido |
211,6 |
Aspargo cru |
128,0 |
Abacate |
61,9 |
Grão de bico |
172,0 |
Lentilha |
181,0 |
Escarola refogada |
208,9 |
Pão francês |
37,1 |
Pão de centeio |
86,5 |
Fonte: RG Nutri
© 2011 All rights reserved Dra. Mariana Fantini